ヘスタンキューで鶏肉の赤ワインビネガー煮を作ってみました
![へスタンキュー 鶏肉の赤ワインビネガー煮](https://present.osaifull.com/wp-content/uploads/2022/08/Screenshot_20220801-122542-300x283.png)
ブラッスリーポール・ボキューズ銀座の料理長、星野晃彦シェフのレシピです。
ヘスタンキューは自動で温度を調整してくれます
![へスタンキュー 鶏肉の赤ワインビネガー煮](https://present.osaifull.com/wp-content/uploads/2022/08/DSC_0479-1-300x186.jpg)
IHヒーターの電源マークの隣の縦線、この画像の時は温度Maxです。
ヘスタンキューアプリと実際の調理画像を比べてみます
鶏肉の皮面を焼いているところ
ヘスタンキューアプリの画像がこちら↓
![へスタンキュー 鶏肉の赤ワインビネガー煮](https://present.osaifull.com/wp-content/uploads/2022/08/Screenshot_20220711-160812-300x278.png)
私の調理画像がこちら↓
![へスタンキュー 鶏肉の赤ワインビネガー煮](https://present.osaifull.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC_0480-1-225x300.jpg)
鶏肉を煮込んでいるところ
ヘスタンキューアプリ画像↓
![へスタンキュー 鶏肉の赤ワインビネガー煮](https://present.osaifull.com/wp-content/uploads/2022/08/Screenshot_20220711-162531-300x269.png)
実際の画像↓
美味しそうに出来てきました!
![へスタンキュー レビュー&口コミ](https://present.osaifull.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC_0481-250x300.jpg)
できあがり!
![へスタンキュー 鶏肉の赤ワインビネガー煮](https://present.osaifull.com/wp-content/uploads/2022/08/Screenshot_20220801-122542-300x283.png)
へスタンキュー:鶏肉の赤ワインビネガー煮のレビュー
赤ワインビネガーの代用
![へスタンキュー 鶏肉の赤ワインビネガー煮](https://present.osaifull.com/wp-content/uploads/2022/08/DSC_0584-142x300.jpg)
近くのスーパーに赤ワインビネガーが売っていなかったので代用品を調べたところ、赤ぶどうジュース:お酢=1:1で良いようです。
このレシピは2度作ったのですが、1回目は赤ワイン風味のジュースで、2回目は普通のぶどうジュースにしたところ、子どもは2回目の方がおいしいと言っていました。
ワインの風味が口に合わなかったのかな??
お子様がいらっしゃるご家庭は、ぶどうジュース&お酢で作ってみても良いかもしれないです。
鶏肉を焼いた後のフライパンはどうする?
![へスタンキュー 鶏肉の赤ワインビネガー煮](https://present.osaifull.com/wp-content/uploads/2022/08/Screenshot_20220801-162756-300x277.png)
鶏肉を焼き終わったあと、「フライパンの油を捨てます」という表示が出ます。
へスタンキューのアプリ画像だと、油を捨てた後のフライパンがものすごくきれいなのですが、
私のフライパンは焦げて茶色。
![へスタンキュー 鶏肉の赤ワインビネガー煮](https://present.osaifull.com/wp-content/uploads/2022/08/DSC_3419-169x300.jpg)
「フライパンをきれいにします」
という表示がなかったので、油だけ捨てて焦げたままのフライパンで調理を続けました。
焦げたフライパンのその後
![へスタンキュー 鶏肉の赤ワインビネガー煮](https://present.osaifull.com/wp-content/uploads/2022/08/DSC_3422-225x300.jpg)
赤ワインビネガーを入れた時にきれいになりました。
ヘスタンキュー:最後はほめてくれます
![へスタンキュー 鶏肉の赤ワインビネガー煮](https://present.osaifull.com/wp-content/uploads/2022/08/Screenshot_20220801-164631-220x300.png)
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